Warsztaty kulinarne w krotoszyńskiej bibliotece [ZDJĘCIA]

Na początku czerwca 2025 roku w Krotoszyńskiej Bibliotece Publicznej im. Arkadego Fiedlera odbyły się trzecie, finałowe warsztaty kulinarne z cyklu „Na talerzu regionalnie i światowo”. Wydarzenie zorganizowano w ramach projektu „Z biblioteką wszędzie BLISKO”, którego celem jest promowanie lokalnej kultury, tradycji oraz czytelnictwa.

Podczas spotkania uczestnicy przygotowali wiele dań charakterystycznych dla kuchni wielkopolskiej i ogólnopolskiej. Na stołach pojawiły się m.in.:

• Tradycyjne postne śledzie ze śmietaną i pyrami w łupinach,
• „Gołe myszy” (szare kluski) z surowych ziemniaków, podane z boczkiem i cebulą,
• Gotowana młoda kapusta,
• Pomidorowa z ręcznie robionym makaronem – klasyczna „dyżurna zupa” polskich domów,
• Rolady i klopsy według przepisów naszych babć,
• A z dań ogólnopolskich: sałatka z makaronu ryżowego, pasta jajeczna,
• Na deser – gofry ze śmietaną i owocami.

Wydarzenie skierowane było do mieszkańców w różnym wieku – od młodzieży po seniorów – dzięki czemu stworzyło przestrzeń integracji międzypokoleniowej. Biblioteka po raz kolejny udowodniła, że jest miejscem aktywnego życia społecznego, otwartym na różnorodne potrzeby mieszkańców.

Przez całe warsztaty fotografowaliśmy wszystko, co się działo. Teraz zbierzemy przepisy i zamieścimy je w specjalnej broszurze. Do każdego dołączymy fotografie i kilka słów o potrawie. Premiera odbędzie się na zakończenie projektu w listopadzie. Połączymy ją ze spotkaniem autorskim z Pawłem Płaczkiem, autorem książek kulinarnych - podkreśla Beata Waleńska z krotoszyńskiej biblioteki. 

Projekt „Z biblioteką wszędzie BLISKO” jest częścią Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021–2025 i realizowany przy wsparciu Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego.